Der Stoffwechsel (Metabolismus) baut die zugeführte Nahrung in den Zellen ab, baut sie um und baut sie zu neuen Produkten wieder auf. Er verstoffwechselt sie also. Auf diese Weise sorgt der Körper ständig für sich selbst. Für die vom Körper zu erfüllenden Arbeiten braucht er Energie aus den Makronährstoffen, wie Eiweiße, Kohlehydrate und Fette, die von uns mit der Nahrung aufgenommen werden. Diese Energie wird für die Aufrechterhaltung lebensnotwendiger Vorgänge und Funktionen in unserem Körper benötigt. Wichtig für den Stoffwechsel, dessen wichtigstes Stoffwechselorgan die Leber ist, sind auch Enzyme und Hormone. Zum Erhalt ihrer Körperfunktionen (zum Beispiel in Ruhe) brauchen die einzelnen Menschen sehr unterschiedlich viel Energie, was vom Geschlecht, von der Masse an Muskeln, vom Alter, und vom gegenwärtigen Gewicht abhängt, aber auch genetisch bedingt sein kann. Deshalb spricht man auch von einem guten oder einem trägen Stoffwechsel. Will nun jemand mit langsamem Stoffwechsel abnehmen, so führt eine reine, kalorienreduzierte Diät oft nur dazu, dass der Stoffwechsel dieses Menschen noch mehr auf Sparflamme brennt und er bei der Diät sogar zunimmt, während er hungert. Deshalb ist eine Anregung des Stoffwechsels so wichtig.
Wie kann man den Stoffwechsel wirkungsvoll und auf natürliche Weise anregen?
Um zu einem gesunden Fettstoffwechsel zu kommen, ist eine Nahrungsumstellung auf eine kalorienärmere, nährstoffreiche Ernährung nötig. Möglichst viel Bewegung und regelmäßiges Muskeltraining tun ein Übriges, um den Stoffwechsel wieder in Schwung zu bringen und die Fettverbrennung anzuregen. Häufig ergeben sich Stoffwechselstörungen auch aus einem Vitalstoffmangel. Diesen kann man durch die Gabe von Vitalstoffen einfach wieder ausgleichen. Unter Vitalstoffen versteht man Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die man normalerweise mit der Nahrung aufnimmt. Liegt ein Mangel vor, dann muss dieser erst ausgeglichen werden, um den Stoffwechsel wieder auf Touren zu bringen. Einige Stoffe sind von ganz besonderer Bedeutung für den Stoffwechsel. Das sind: Coenzym Q10, L-Carnitin, Magnesium, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren. Es gibt auch eine ganz spezielle Stoffwechseldiät. Bei der wird der Gewichtsverlust über die Umstellung des Körperstoffwechsels erreicht. Ein positiver Nebeneffekt der Diät ist, dass durch den Verzicht auf Kohlehydrate der Blutzuckerspiegel niedrig bleibt und die gefürchteten Heißhungerattacken deshalb nicht auftreten. Außerdem ist die Stoffwechseldiät eine effektive Diät, wo man bereits in den ersten zwei Wochen sehr viel Gewicht verliert. Mit Ausdauersport und Gerätetraining sollte einer Abnahme der Muskelmasse entgegengewirkt werden.
Was man sonst noch für den Stoffwechsel tun kann
Um einen reibungslosen Stoffwechsel in den Zellen zu garantieren, brauchen diese genügend Flüssigkeit. Deshalb müssen mindestens zwei Liter ungesüßten Tee oder Wasser über den Tag verteilt getrunken werden. Die Ernährung sollte leicht und abwechslungsreich sein. Mageres Fleisch kombiniert mit Gemüse und knackigen Salaten sollen vorwiegend auf dem Speiseplan stehen. Weißes Mehl, Zucker, Fertigprodukte und Fast Food gehören vom Speiseplan verbannt. Dafür sollte gesunder, an Omega-Fettsäuren reicher Seefisch wenigstens zweimal pro Woche auf dem Teller landen. Dabei sind natürlich Panaden gegen frische Kräuter auszutauschen. Trotz ausgewogener, eiweißreicher Ernährung wird von vielen Ärzten aber noch die Einnahme eines natürlichen Vitalstoffkonzentrats empfohlen, um den Stoffwechsel anzuregen.