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Warum sollte man Getreide selber mahlen?

Die wichtigen Inhaltsstoffe, die von Körnern unterschiedlicher Getreidesorten geliefert werden, können nur dann voll zur Geltung kommen, wenn es frisch gemahlen wird. Wenn Sie Getreide selber mahlen, leisten Sie damit also einen meiner Meinung nach sehr wichtigen Beitrag zur eigenen … Weiterlesen

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Getreide selber mahlen

Mittlerweile haben viele Menschen eine Glutenunverträglichkeit entwickelt. Probleme treten vor allem bei Produkten aus Getreidesorten mit hohem Eiweiß -bzw. Glutengehalt auf. Dazu zählen Roggen, Weizen, Hafer und Gerste. Die kann zu chronischen Entzündungen der Dünndarmschleimhäuten führen. In schweren Fällen kommt … Weiterlesen

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